Здоровое питание — это вкусно
Премия «Здоровое питание» — ежегодная общественно значимая награда, призванная способствовать привлечению общественного внимания к проблеме здоровья в целом и здорового питания в частности. Основная целевая аудитория – крупный и средний бизнес (производители продуктов здорового питания, ритейлеры, представители индустрии гостеприимства и другие участники рынка, заинтересованные в развитии тренда здорового питания в России).
В рамках Премии прошел фестиваль еды «Вкусно!» — на его площадке собрались приверженцы здорового образа жизни, а также известные шеф-повара.
Информационный партнер — #ПространствоЗдоровьяSpaceHEALTH.
Сегодня эксперты — участники обоих мероприятий — обсуждают главные тренды и тенденции в области здорового питания.
Андрей Самарин, генеральный директор компании «ИДЕИ»
Правильное питание — эта тенденция стремительно набирает популярность, оказывая ощутимое влияние на рынок. Каждый день появляются новые направления в этой области и новые продукты, которые помогают улучшить и сохранить здоровье людей.
Наша компания, которая занимается разработкой и производством инновационных продуктов питания, старается не только следить за трендами рынка, но и создавать их.
Главным трендом после пандемии стало повышение иммунитета за счет улучшения питания. Сегодня для укрепления иммунитета люди выбирают функциональные продукты.
Например, наши 100% детокс-соки без сахара, консервантов и красителей созданы по специальным рецептурам. Они способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, укреплению иммунитета, снижению веса, помогают получить больше витаминов и пищевых волокон, нормализовать обмен веществ, справиться с непривычными нагрузками и стрессом, повысить выносливость.
Продукция полностью натуральная, — аналогов на рынке по вкусу, цене и качеству нет.
Кроме того, мы обращаем большое внимание на инновационные технологии при создании продуктов, а также успешно используем опыт и знания, приобретенные человечеством в области здорового питания. Наши специалисты работают с крупнейшими российскими и зарубежными институтами питания. Производственная площадка находится в непосредственной близости от зон произрастания овощей и фруктов, а география полей и садов уникальна по своему микроклимату. Все это позволяет выращивать одни из самых вкусных и насыщенных витаминами и микроэлементами овощи и фрукты в России.
Лариса Зацепилина, управляющая гостиничным комплексом «Имеретинский»
Особое место на карте Сочи занимает гостиничный комплекс «Имеретинский» — один из самых больших в стране. На территории в 73 га расположились здание отеля, четыре квартала с апартаментами, орнитологический парк-заповедник и яхтенная марина.
В «Имеретинском» инфраструктура настолько развита, что ей позавидует любой небольшой город России. Наряду с привычными объектами (детские площадки, зоны для прогулок, магазины, кафе и рестораны) гостей ждут 12 бассейнов, спа и санаторий. Тут же можно арендовать автомобиль и горнолыжное снаряжение, поиграть в мини-гольф, потренироваться на одной из workout-площадок и устроить прогулку на яхте.
Тему активного и здорового образа жизни подхватывает ЗОЖ-меню ресторана «Босфор» и собственной доставки комплекса «ИмЛавка». На выбор гостям: полезные ПП-десерты, безлактозные смузи и боулы, свежие овощи, фрукты, мясо и рыба, приготовленные на пару. Каждый сможет убедиться, что правильное питание – это очень вкусно.
Конечно, в столь живописном месте хочется оставаться как можно дольше. Учитывая это, сотрудники комплекса разработали специальный тариф «Долгосрочное проживание». Гость получает настоящую мини-квартиру с кухней, стиральной машиной, предметами быта и пр., детской кроваткой и, по необходимости, отдельным местом и миской для домашних животных. По сути, гости живут словно в своей квартире, только у моря, при этом совершенно не обременены рутиной (в проживание включен рум-сервис: уборка, смена белья). «Имеретинский» успешно реализовал идею о том, что при желании на отдыхе можно не изменять своему привычному укладу.
Для тех, кто работает удаленно, у нас созданы три коворкинг-пространства. Здесь предусмотрено все: удобное рабочее место, компьютер, сканер и цветной принтер, доступ к WI-FI.
«Имеретинский» — больше, чем отдых!
Евгений Мельник, бренд-шеф парк-отеля «Орловский»
От того, что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наше здоровье. Именно поэтому мы решили разработать детокс-меню для наших гостей. Оно составлено так, что в организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях поступают белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества и витамины. Улучшается метаболизм, «уходит» лишняя жидкость, питательные компоненты усваиваются более эффективно. Но все же основная цель детокс-меню— избавление от вредных веществ, которые, накапливаясь день за днем, наносят вред нашему организму. Добавлю, что все блюда не только полезны, но и красиво оформлены.
Что же касается детского питания, то здесь главное — система. Только системный подход принесет результат. экспертная беседа
http://polpit.ru/ экспертное мнение, экспертные статьи
